생활·문화

매일매일 다른 빵을... '일간 빵집'

2024-03-29 10:23
 '매일 다르게 골라 먹는 일간 빵집'은 8가지 기본 빵인 식빵과 바게트, 베이글, 깜파뉴, 소금빵과 크루아상, 모닝빵, 카스텔라를 이용한 취식 방법을 소개하는 책이다.

 

신재임 작가가 가장 많이 신경을 쓴 부분은 '간단함'으로, 단출한 재료로 쉽고 빠르게 만드는 레시피를 소개한다. 으레 빵에 따라오곤 하는 빵과 에어프라이어 사용은 최소화했다. 이런 간단함에도 불구하고 결과물은 '유명 카페'에 나올 법한, 금방이라도 SNS에 사진을 찍어 올리고 싶은 퀄리티를 자랑한다.

 

베이글 하나만 들어도 연어대파베이글, 부추양파베이글, 딸기베이글케이크, 티라미수베이글, 베이글브륄레 등 다양한 레시피가 소개되어 있다. 빵을 사랑한다면 책을 통해 매일매일 다른 빵을 집에서 '홈 카페'로 즐겨보는 것도 좋겠다.

 

권태송 기자 kts06@ilganstreet.com

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